Të ushqyerit gjatë diarresë – si dieta mund të lehtësojë simptomat dhe të përshpejtojë shërimin

Diarreja është një problem i zakonshëm i tretjes që mund të ndodhë për shkak të infeksioneve, intolerancës ushqimore, sindromës së zorrës së irrituar ose çrregullimeve të tjera gastrointestinale. Megjithëse diarreja zakonisht zgjidhet spontanisht brenda pak ditësh, ushqimi i duhur mund të përshpejtojë rikuperimin dhe të parandalojë dehidratimin.

Rëndësia e hidratimit

Një nga rreziqet më të mëdha të diarresë është dehidrimi, i cili mund të çojë në komplikime serioze, veçanërisht te fëmijët dhe të moshuarit. Rekomandohet marrja e lëngjeve, si p.sh.

• Ujë
• Supa të pastërta pa yndyrë, të cilat ndihmojnë në ruajtjen e hidratimit
• Tretësit e rihidrimit oral (ORS) - të cilat përveç ujit, gjithashtu plotësojnë elektrolitet e nevojshme
• Çajra bimorë (të tillë si çaji i kamomilit ose i mentes)

Është e rëndësishme të konsumoni gllënjka të vogla dhe të shpeshta të lëngjeve, në vend që të merrni papritur sasi më të mëdha, për të zvogëluar ngarkesën në sistemin tretës dhe për të rritur përthithjen e lëngjeve.

Lëngjet e frutave dhe pijet e ëmbla, pijet me kafeinë dhe të gazuara, si dhe alkooli duhet të shmangen, pasi mund të përkeqësojnë simptomat e diarresë.

Ushqimet e rekomanduara për diarre

Kur sistemi tretës është i irrituar, është e rëndësishme të zgjidhni ushqime lehtësisht të tretshme, zakonisht për një periudhë prej 2 deri në 3 ditë. Ekspertët rekomandojnë shpesh dietën BRAT (banane, oriz, salcë molle, bukë të thekur), e cila përfshin:

• Bananet – të pasura me kalium dhe ndihmojnë në rimbushjen e elektroliteve të humbura
• Orizi – një burim energjie lehtësisht i tretshëm që ndihmon në forcimin e jashtëqitjes
• Salca e mollës – e pasur me pektinë e cila nxit përthithjen e lëngjeve në zorrët
• Bukë e thekur – një ushqim neutral që redukton irritimin e sistemit tretës

Përveç dietës BRAT, rekomandohen edhe:

• Patate e zier
• Karrota e zier
• Peshk i bardhë dhe mish pule pa yndyrë ose gjeldeti (të gjitha me erëza të lehta, të ziera ose të pjekura pa yndyrë)
• Kos probiotik (nëse nuk ka intolerancë ndaj laktozës)
• Bollgur – një ushqim i butë dhe lehtësisht i tretshëm i pasur me fibra që mund të ndihmojë në stabilizimin e tretjes
• Kungulli i zier – i butë, lehtësisht i tretshëm dhe i pasur me vitamina dhe minerale

Ushqimet që duhen shmangur

Disa ushqime mund të përkeqësojnë simptomat e diarresë dhe të zgjasin kohëzgjatjen e sëmundjes. Ushqimet që duhen shmangur përfshijnë:

• Ushqime të yndyrshme dhe të skuqura
• Produktet e qumështit (përveç kosit probiotik)
• Frutat dhe perimet e papërpunuara me përmbajtje të lartë fibrash (të tilla si brokoli, lakra dhe bishtajore)
• Ushqim pikant dhe djegës
• Ëmbëlsues artificialë (p.sh., sorbitol, manitol)
• Bishtajoret dhe arrat, të cilat mund të irritojnë më tej zorrët
• Lëngjet e frutave dhe pijet e ëmbla, të cilat mund të shkaktojnë të ashtuquajturat diarre osmotike
• Ëmbëlsirat dhe pastat me përmbajtje të lartë sheqeri, të cilat mund të shkaktojnë fermentim në zorrët

Roli i probiotikëve

Probiotikët janë baktere të dobishme që mund të ndihmojnë në rivendosjen e florës së zorrëve pas diarresë. Ato gjenden në produktet e fermentuara si kosi, kefiri, lakra turshi dhe supa miso (supë e fermentuar me soje). Probiotikët janë gjithashtu të disponueshëm në formën e shtesave dietike.

Hulumtimet kanë treguar se disa lloje të probiotikëve, si Lactobacillus rhamnosus GG dhe Saccharomyces boulardii, mund të ndihmojnë në shkurtimin e kohëzgjatjes së diarresë dhe zvogëlimin e ashpërsisë së saj. Konsumimi i rregullt i probiotikëve mund të kontribuojë gjithashtu në forcimin e rezistencës së sistemit tretës ndaj çrregullimeve të ardhshme.

Roli i prebiotikëve

Prebiotikët janë pjesë e patretshme e ushqimit që shërbejnë si ushqim për bakteret e dobishme në zorrë, duke ndihmuar në rivendosjen e mikroflorës së shëndetshme të zorrëve pas diarresë.

Ushqimet e pasura me prebiotikë përfshijnë bananet, mollët, elbin, tërshërën dhe drithërat e tjera, farat e lirit, hudhrat, qepët, preshët, shpargujt dhe ushqime të tjera të pasura me fibra.

 Këto ushqime inkurajojnë rritjen e baktereve të dobishme në zorrën e trashë, përmirësojnë përthithjen e lëndëve ushqyese dhe mund të zvogëlojnë rrezikun e përsëritjes së çrregullimeve të tretjes. Përfshirja e ushqimeve prebiotike në dietën tuaj pas diarresë mund të ndihmojë në stabilizimin e tretjes dhe shëndetin afatgjatë të zorrëve.

Qasje afatgjatë ndaj të ushqyerit pas diarresë

Pas ndërprerjes së simptomave të diarresë, është e rëndësishme që gradualisht të futet një dietë e larmishme. Duhet të filloni me ushqime lehtësisht të tretshme dhe më pas të futni gradualisht më shumë fibra dhe proteina për të rivendosur mikrobiotën e zorrëve dhe për të siguruar shërim të plotë. Rekomandohet:

• Kthimi gradual në zakonet normale të të ngrënit
• Marrja e drithërave të plota në sasi të vogla
• Rritni gradualisht marrjen e frutave dhe perimeve të freskëta për të shmangur irritimin e zorrëve
• Ruajtja e hidratimit dhe një dietë e ekuilibruar për të reduktuar rrezikun e përsëritjes së çrregullimeve të tretjes

Ushqimi i duhur luan një rol kyç në menaxhimin e diarresë dhe përshpejtimin e shërimit. Fokusi duhet të jetë në ruajtjen e hidratimit, konsumimin e ushqimeve lehtësisht të tretshme dhe shmangien e ushqimeve irrituese. Nëse diarreja zgjat më shumë se dy deri në tre ditë, nëse shoqërohet me dehidrim të rëndë ose gjak në jashtëqitje, duhet të konsultoheni me mjekun.