Ushqimi që ndihmon tretjen: Dietë për IBS dhe GERD

Sindroma e zorrës së irrituar (IBS) dhe sëmundja e refluksit gastroezofageal (GERD) janë çrregullime të zakonshme të tretjes që ndikojnë negativisht në cilësinë e jetës.

IBS është një grup simptomash që përfshijnë dhimbje barku, ngërçe, fryrje, si dhe diarre të shpeshta, kapsllëk ose të dyja. Ndërsa shumë faktorë ndikojnë në shfaqjen e IBS, shumica e pacientëve i lidhin simptomat gastrointestinale me konsumimin e ushqimit.

Refluksi i acidit dhe urthi janë probleme të tretjes që pothuajse të gjithë i kanë përjetuar të paktën një herë pas një vakti të rëndë ose të yndyrshëm. Megjithatë, kur episodet e rastësishme të refluksit të acidit të stomakut në ezofag bëhen kronike, atëherë kemi të bëjmë me GERD.

Në të dyja rastet, shëndeti mund të përmirësohet ndjeshëm me një mënyrë të duhur të të ushqyerit. Nëse një ushqim do të jetë një "shkaktues" i simptomave ndryshon nga personi në person, ndaj është mirë të mbani një ditar ushqimor për të gjurmuar marrjen e ushqimit dhe shfaqjen e problemeve.

Karakteristikat themelore të ushqyerjes

Rekomandohen ushqime lehtësisht të tretshme, të përgatitura me zierje, gatim në lëngun e vet ose pjekje me një sasi minimale vaji.

- peshku dhe mishi pa dhjamë (preferohen pula dhe gjeli i detit), vezët, djathi i ri pa yndyrë dhe produktet e qumështit të fermentuar (pacientët me IBS shpesh janë të ndjeshëm ndaj sheqerit të qumështit - laktozës, kështu që në atë rast mund të rekomandohen produkte qumështi të fermentuar pa laktozë).

-frutat si bananet, boronicat, mjedrat, pjepri, portokalli dhe luleshtrydhet, si dhe perimet si spinaqi zviceran, spinaqi, karotat, patatet, patatet e ëmbla, marulja, kungull i njomë, kungulli dhe ullinjtë përmbajnë vitamina dhe minerale të rëndësishme, ndërsa përmbajtja e tyre nga karbohidratet dhe fibrat më pak e ngarkojnë sistemin e tretjes.

-futni fibrat gradualisht, pasi një rritje e papritur e sasisë së saj mund të shkaktojë gazra dhe parehati.

- mund të konsumoni bukë (shmangni të sapopjekurit), peksimadhe, makarona, oriz, polentë, tërshërë, misër dhe grurë, por disa pacientë me IBS ndonjëherë ndihen më mirë nëse përjashtojnë, për një periudhë të caktuar, ushqimet që përmbajnë gluten (grurë, elb, thekër). .

-për përgatitjen e ushqimit, jepni përparësi vajit të ullirit dhe vajrave të tjera bimore.

- pini mjaftueshëm ujë që sistemi i juaj i tretjes të funksionojë normalisht.

-me një mënyrë jetese pasive dhe në kushte normale të temperaturës, kjo është rreth 2 litra ujë në ditë.

Çfarë duhet të shmangni nga ushqimi gjatë problemeve me IBS dhe GERD

1. Vaktet e mëdha – vaktet më të vogla treten më shpejt dhe nuk stimulojnë stomakun të prodhojë sa më shumë acid.
2. Ushqimet me yndyrë – ushqimet e skuqura, supat me yndyrë, ushqimet me yndyrë, ëmbëlsirat yndyrore janë të vështira për t'u tretur, ngarkojnë sistemin tretës dhe mund të shkaktojnë refluks acidi.
3. Ushqimet që shkaktojnë fryrje – ushqimet si fasulet, lakrat e Brukselit dhe lakra dihet se shkaktojnë gazra, dhe pijet e gazuara dhe madje edhe çamçakëzi mund të shkaktojnë gazra dhe të tendosin zorrët.
4. Erëza pikante dhe irrituese – ushqimet me erëza intensive mund të shkaktojnë dhimbje stomaku dhe ndjesi djegieje, dhe kapsaicina (një përbërës që i jep ushqimit aromën pikante) mund të irritojë pjesë të ezofagut dhe të çojë në refluks të acidit.
5. Ushqimet që nxisin refluksin e acidit - alkooli, çokollata, kafeja (e zakonishme, por edhe ajo pa kafeinë), mentoli, karamele mente, hudhra, qepa, pijet e gazuara, qumështi, birra, ushqimet e yndyrshme dhe ushqimet e skuqura mund të shkaktojnë refluksin e acidit në stomak .

Këshilla që mund të ndihmojnë kur jemi me IBS dhe GERD

- Realizoni dhe ruani një peshe të shëndetshme trupore - obeziteti është një nga faktorët kryesorë të rrezikut për urthin; Yndyra e tepërt rrit presionin e barkut dhe shkakton kthim të acidit në ezofag.

- Mos hani menjëherë para se të shkoni në shtrat - hani më herët, duhen disa orë që ushqimi të largohet nga lukthi.

- Ndaloni pirjen e duhanit dhe konsumimin e alkoolit – këto zakone të këqija ndikojnë negativisht në sistemin tretës dhe ngadalësojnë tretjen.

- Për njerëzit e prirur ndaj alergjive ose intolerancave të caktuara ushqimore, të tilla si gluteni ose laktoza: nëse eliminoni ushqimet e qumështit dhe/ose kaloni në një dietë pa gluten ose me FODMAP të ulët, konsultohuni me një nutricionist për t'u siguruar që dieta juaj është e përshtatshme nga ana ushqyese.

- Mbani një ditar ushqimor - shënoni ushqimet që hani dhe simptomat tuaja, kjo mund të ndihmojë në identifikimin e shkaktarëve.

Nëse simptomat tuaja gastrointestinale vazhdojnë për një kohë të gjatë ose përkeqësohen, kërkoni ndihmë nga një mjek.